Участниками экскурсии стали ученики средней школы №27 Смоленска.
Кооператив специализируется на переработке сырого молока в цельномолочную продукцию в целях ее дальнейшей реализации.
Перерабатывающий кооператив «Фермерский» в своей работе использует только натуральное сырье, приобретенное в Смоленской области.
Главной целью мероприятия стало обогащение знаний учащихся о молоке, как о ценном и полезном продукте для организма человека. В ходе мероприятия школьники закрепили знания о профессиях людей, имеющих отношение к молочному комбинату: лаборант, маслодел, сыродел, технолог, аппаратчик (по сепарированию сливок), упаковщик готовой продукции.
Во время экскурсии школьники наблюдали за процессами изготовления молочной и кисломолочной продукции. Опытный экскурсовод рассказывала ребятам, как молоко превращают в йогурт, а также обо всех процессах пастеризации и изготовления молочных десертов.
По окончании экскурсии каждый школьник получил маленький подарок от кооператива «Фермерский».